去台灣旅行，飲手搖奶茶是最容易融入當地生活的一件事。
逛完西門町，買杯幸福堂邊走邊喝。午餐吃完牛肉麵，順手找一間茶飲店解膩；下午在中山區逛小店，看到街角有人拿着一杯帶有粉粿、珍珠或奶蓋的飲品，也忍不住想試試。
台灣手搖品牌選擇多得有點令人無從入手。每間店都有自己的招牌，有些主打茶香，有些擅長水果茶，有些把粉粿、芋圓等傳統配料放進飲品，還有些專門研究奶蓋與茶底的比例。
但是，畢竟旅程只有幾天，與其每間店都買一杯，不如把有限的胃容量留給真正有特色的味道。
Ms. No 整理 8 間台灣人氣手搖飲品牌、值得嘗試的招牌品項，包括「50嵐」、「一沐日」、「清心福全」、「麻古茶坊」、「可不可熟成紅茶」、「茶之魔手」、「得正」、「龜記」。
台北 8 間手搖店推薦
50嵐：喝一杯經典台式手搖飲
推薦飲品：四季春珍波椰、紅茶拿鐵、冰淇淋紅茶等代表性品項。開業超過 30 年的「50嵐」係全台灣最大的手搖連鎖店之一，以實惠的價格和便捷的位置，成為台灣人最常買的手搖品牌。
「50嵐」招牌飲品「四季春珍波椰」使用四季春茶做茶底，加入了小珍珠、大波霸和椰果，帶來多層次的口感和豐富的風味。Ms. No 建議落單時選擇無糖少冰，可以更好品嚐濃醇茶味。
「50嵐」的吸引力不一定是最華麗的新品，而是茶飲、奶茶與不同配料的組合。
點單建議：如果不確定甜度，可以先問店員該飲品的正常甜度，再按自己平日喝飲料的習慣調整。不要因為網上有人推薦無糖，就認為所有茶款都適合無糖。
可不可熟成紅茶：喜歡紅茶香氣的人可以先看這間
推薦飲品：熟成紅茶、胭脂紅茶，以及品牌當期供應的特調茶飲。創立於 2008 年的「可不可熟成紅茶」雖然起源台中，但在台北都有很多分店。
從店名就知道「可不可」主打紅茶手搖飲品。招牌的「熟成紅茶」以錫蘭紅茶為基底，茶味非常甘香。
其他人氣飲品有以果香茶為基底的「胭脂紅茶」，和特調飲品「春芽冷露」、「胭脂多多」、「白玉歐蕾」等。
可不可的品牌方向以紅茶飲品為主，適合不想每次都喝水果茶或厚重奶茶的人。
一沐日：想試台灣傳統配料的新變化
推薦飲品：粉粿桂花檸檬、逮丸奶茶，以及品牌當期供應的蕎麥茶或配料系列。如果你想找一杯不只是珍珠奶茶的飲品，可以留意一沐日。它的特色之一，是把粉粿等台式配料融入現代手搖飲。
這類飲品的重點，是口感與香氣的配搭。粉粿帶來軟滑有彈性的質感，桂花檸檬則偏向清香酸甜；如果你不喜歡太甜或太多配料，可以先選茶感較明顯的品項，再決定是否加料。
麻古茶坊：水果茶及奶蓋控可以重點留意
推薦飲品：芝芝系列，以及門市當季供應的葡萄、芒果等水果飲品。以南台灣為基地的「麻古」在2008年創立，時至今日在台灣北部中部都有分店，主打新鮮水果茶飲。最多人點的飲品是「高山金萱茶」。
另外，芝芝系列以及新鮮的水果類飲料，例如楊枝甘露、芝芝葡萄果粒、芝芝草莓果粒等都係人氣飲品。若你本身喜歡果香濃郁、口感較豐富的飲品，一定要把它列入候選名單。
如果想不到喝甚麼，建議試試當季的生果特飲，保證鮮甜和新鮮！想試「麻古」的季節性水果茶，出發前可以查看官方最新菜單，不要假設網上舊文章介紹的限定飲品仍然供應。
龜記茗品：想在茶飲與果香之間找平衡
推薦飲品：紅柚翡翠、香柚雷夢綠龜記茗品值得放進清單，是因為它提供另一種茶飲選擇：既可以留意茶底，也可以考慮品牌的水果茶及特調系列。
選這類飲品時，不妨先看茶底是甚麼，再決定是否需要加料。
若你想在午餐後喝一杯，可以優先考慮自己喜歡的茶底及甜度，而不是只追新品。
清心福全：台灣人的日常手搖
推薦飲品：優多綠茶、烏龍綠茶等代表性茶飲。創立於1987年的「清心福全」係台灣歷史最悠久的手搖連鎖品牌之一，適合想在行程中順路買飲料的人。
招牌飲品「優多綠茶」以特級綠茶為基底，融合酸酸甜甜的益力多，令綠茶的清香更為豐潤。
另外，「清心福全」有一款極高人氣的 Off-menu 隱藏版飲品「珍珠蜂蜜鮮奶普洱」，以普洱茶為基底，溶進鮮乳、蜂蜜，口味偏向香甜奶茶，很有風味。
如果你已經吃了不少甜食，選擇茶飲或酸甜路線可能比再加一杯濃厚奶茶更合適。部分飲品的調味方式不同，點單前仍應確認成分及甜度選項。
茶之魔手：台南旅行必飲手搖店
推薦飲品：山楂烏龍、青梅青茶、香芒格格、莓麗貴人只要你去過台灣南部旅遊，就一定見過「茶の魔手」手搖店。
「茶の魔手」係台南第一大手搖店，在南部有超過200間分店。招牌的「山楂烏龍」和青梅系列飲品酸甜解膩，最適合消暑解膩。
Klook.com
得正：可能係台灣最好飲的奶蓋
推薦飲品：檸檬春烏龍、香橙春烏龍、芝士奶蓋焙烏龍在台中發跡的「得正」主打烏龍茶，2022年底才進軍台北市場，係目前台灣最有人氣的手搖店。
Ms. No對「得正」又愛又恨，因為「得正」招牌的芝士奶蓋非常好味，但排隊的人潮長龍不絕，有時甚至要等候 30 至 40 分鐘才買到（哭😭）！
除了招牌「芝士奶蓋焙烏龍」，帶有果香的「檸檬春烏龍」、「香橙春烏龍」，也非常清新好飲。
台灣手搖飲品風格
純茶：想喝茶香，就不要一開始加太多配料
純茶看起來簡單，反而最能看出品牌的茶底特色。
紅茶通常帶有較明顯的醇厚感；烏龍茶可以有焙火香或清爽的茶韻；青茶則常見清新、順口的風格。
第一次到台灣，不一定要立即點最複雜的奶蓋或水果特調。推薦去「可不可熟成紅茶」點一杯純茶，反而更容易分辨自己喜歡哪一種茶底。
奶茶及鮮奶茶：不要把兩者當成同一回事
「奶茶」和「鮮奶茶」不一定是相同的配方。前者可能以茶及奶精等材料調製，後者通常以茶配鮮奶；實際配方要以品牌說明為準。
如果你喜歡香港奶茶那種茶味比較突出、入口濃厚的感覺，可以先看品牌的紅茶或烏龍奶茶。
若喜歡奶香較明顯、口感柔和的飲品，就可以考慮鮮奶茶。
選擇時不要只看飲品名稱，也要留意茶底。茶味濃、奶香重、甜度高，是三個不同的方向。
水果茶：適合炎熱天氣，但要留意果香與甜度
台灣水果茶的吸引力，不只是「有水果味」，而是茶、果香和酸甜之間的比例。如果你喜愛這風格的飲品，Ms. No 非常推薦「龜記」。
部分品牌的水果茶會加入果肉、果凍或其他配料，喝起來更接近一杯可以咀嚼的甜品。
如果你打算在夜市或小吃店吃鹽酥雞、滷味等味道較濃的食物，清爽的水果茶往往比厚重奶茶更容易配搭。
台味配料：粉粿、芋圓和粉角，才是另一種有趣的體驗
如果你已經喝過不少珍珠奶茶，可以把這次旅程留給更有台灣特色的配料。
例如粉粿帶有軟滑而有彈性的口感；芋圓通常比較紮實；粉角則能為飲品增加咀嚼感。這些配料與茶底搭配後，會令飲品更接近甜品，而不只是解渴的飲料。
不過，配料愈多，不代表飲品一定愈好喝。第一次試新品牌時，建議先選一至兩種配料，才容易分辨味道。
如何安排手搖飲行程？
與其為了一杯飲料跨區移動，不如把想飲的手搖店放入你的台灣之旅行程安排。
台北 西門町：適合邊逛邊買
西門町本身有不少餐飲及購物選擇，適合把飲料安排在逛街、吃小吃之間。
若看到心儀品牌，可以先確認附近分店的營業時間及實際菜單，不必只為了某個品牌特地繞路。
台北 中山區：適合配搭咖啡店、小店及街區散步
如果行程以中山站一帶的店舖、餐廳及街區散步為主，可以把手搖飲當作中途休息。
與其同一時間買幾杯，不如先吃完午餐，再挑一杯與當日天氣和口味相配的飲品。
台北 信義區：適合購物及商場行程
如果當日主要逛商場或安排晚餐，可以把飲料放在購物前後。商場內外的分店、營業時間和供應品項可能不同，出發前宜先查看門市資訊。
總結
台灣手搖飲最值得探索的地方，不是每個品牌都有多少款新品，而是同樣叫作茶飲，不同品牌會把茶底、水果、奶香和配料組合成不同風格。
如果你只打算試幾杯，我會建議先選一杯經典茶飲、一杯台味配料飲品，再留一個名額給當季水果系列。這樣既能喝到台灣手搖飲的日常面貌，也不會把整個旅程都花在排隊買飲料。
最後提醒： 出發前先查看品牌官方菜單及附近分店資訊。季節飲品、價格、甜度選項和營業時間都可能改變，本文的推薦方向不應取代門市當日資料。
