台北早餐吃甚麼？從燒餅、鹹豆漿、飯糰到粉漿蛋餅，以至魚湯和粥品，都可以是一天的開始。不同店家的餅皮、餡料、豆漿風味和調味方式，也令同一類食物有不同個性。
如果你只在台北停留三至四日，Ms. No 建議你嚐嚐阜杭豆漿、秦小姐豆漿店、軟食力等早餐名店，品嚐最能代表台灣早安之美的味道。
阜杭豆漿
位於華山市場的阜杭豆漿，是不少旅客熟悉的台北早餐名店。Ms. No 推薦必點招牌厚燒餅、燒餅夾蛋及鹹豆漿。
假如你很想體驗傳統豆漿店，又願意花時間排隊，可以把阜杭豆漿安排在早上第一站。但如果行程趕時間或已預約了景點門票，就不宜把整個行程押在一間需要排上幾小時的早餐店上。
軟食力
軟食力是米芝連推薦的早餐店。這家文青風格的早餐店在行天宮旁的巷弄之中，以粉漿蛋餅為特色，創意口味有五香豆乳雞及九層塔蛋餅。
粉漿蛋餅與一般薄餅皮蛋餅的口感不同，通常較厚實、有彈性，吃起來也更有存在感。
地址：中山區民權東路二段135巷30弄21號
營業時間：每天 07:00-14:00
秦小姐豆漿店
秦小姐豆漿店的特色蛋餅，最大的特色就是將獅子頭、孜然豬排夾在燒餅、蛋餅和蔥花餅裡面。
與傳統單純味道的蛋餅相比，秦小姐較適合想試不同創新餡料配搭和組合的食客。如果同行者人數較多，還可以多點幾份不同口味的蛋餅分享。
地址：台北市信義區景聯里吳興街7巷1號1樓（信義店） 營業時間：06:30-13:30
台北早餐攻略：出發前先確認四件事
- 營業時間： 傳統早餐店可能很早開始營業，也可能在中午前後售罄或打烊。
- 休息日： 不要只看 Google Map 搜尋結果，應確認店家 Facebook、Instagram 最新公告。
- 排隊時間：知名早餐店（例如阜杭豆漿ai）的排隊時間會受假日和旅遊旺季影響。
- 交通： 將早餐店與當日第一個景點放在同一區，通常比特地跨區更有效率。
總結
如果你是第一次到台北，可以選一間有代表性的傳統早餐店，再配搭一間特色蛋餅店。
但如果你只是想舒服地開始一天，也不必為了打卡特地早起排很久。早餐店的吸引力，不一定來自名氣。有時候，旅程中最舒服的一餐，是在不趕時間的早上，坐下來吃一份剛做好的早餐，再慢慢開始一天的行程。
